いちごサンドイッチを作ろう。
2021.4.9
敏森裕子です。
春休みが終わって、
子供たちも小学３年生と５年生になりました。
過去の写真を見返してみると、
時が経つのは、本当にはやいなぁと感じます。
１年前は、休校中だったので、おうちでいちご狩りをしました。
紐に洗濯ばさみをつけて、そこにいちごを挟みました。
楽しかったなぁ、またしたいねと今でもよく話しています(^^)
そして、いちごと言えば
いちごサンドイッチもみんなで作りました。
我が家のいちごサンドは、
いつも市販の生クリームをつかうので
簡単にできます。
まず、サンドイッチ用食パンに、クリームをぬって、水気を切ったいちごを並べて、またクリームをたっぷりのせます。
そのあと、パンをのせて、ラップに包みます。
冷凍庫で３０分寝かせます。
(冷蔵庫で３時間くらい冷やしてもOKです)
冷やすことによって、クリームといちごがよく馴染み、切りやすくなります。
冷凍庫からだしたら、
熱湯で包丁をあたためて、布巾で拭いて、一気に切ります(*^^*)
そして、一度切ると、そのたびにクリームをふいて、また熱湯をかけて、布巾で拭いて切ります。
綺麗に切れました(*^^*)
子供たち、美味しい！と嬉しそうに食べてくれました。
いちごもだいぶん安くなってきたので、また近いうちにつくろうと思います(^^)
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
敏森裕子 としもりゆうこ
家族全員でインテリアを楽しみ、日々の暮らしや食卓、手作り雑貨をインスタグラムで発信。不定期で個展を開催したり、義父手作りの家具や雑貨の販売をしたりしている。
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