自粛期間にこそ！ おうち時間に楽しむエディブルフラワーの「花酒」vol.1
2021.7.13
エディブルフラワーは、食べるだけでなく、お酒にもなるのです。見た目も香りも華やかな「花酒」で、外食できない今、おうち時間をますます楽しくしませんか？
古代ローマの食通風「ローズワイン」
今に残る中世の文献にある手法を現代風にアレンジ。白ワイン1本あたり1カップを目安に、フレッシュなバラの花びらやつぼみのドライなどを漬ける。2週間後に花をこせばでき上がり。お好みでハチミツを足して味わって。
フラワーソルトのソルティドッグ
ドライのエディブルフラワーを粉砕し、岩塩と混ぜたフラワーソルトを平皿に用意。切ったレモンを当ててグラスの縁をぬらし、平皿に押し付けてフラワーソルトをまとわせる。そのグラスにお好みのアルコール飲料を注いでいただく。
サクラ色のノンアルカクテル
「サクラシロップ（モナン）」と炭酸水を、お好みの濃さでブレンドし、桜の塩漬けをトッピング。グラスに縁にフラワーソルトソルトをあしらってもきれい。
関連記事はこちら
こんなふうに、身近にある植物を暮らしに役立てる方法はたくさん。それが、この本にたっぷり載っています！
『「暮らしとからだに効く植物の名前」300がよくわかる図鑑』好評発売中です！
「食べられる」「飲み物にできる」「家事や健康、暮らし全般に役立つ」「香りで癒やされる」「クラフトで作品にできる」など、 さまざまな視点から庭で育てた植物の活用術をご紹介。いずれも手軽な方法で、自宅で楽しめるものばかり。あなたのお庭では、今、どんな花が咲いていますか？ そのお花を咲いて終わりにせず、何かに活用できないか、どうぞこの本で調べてみてください。 あなたのボタニカルライフの深みが増すはずです。目的別索引＆五十音順索引付き。
A5版 本体価格1600円＋税
お求めはお近くの書店もしくはこちらから。
新刊・関連本のご紹介
お気に入りを解除します。
女性向けのナチュラルなインテリア情報誌です。子供や家族を前提とした
インテリア＆家つくり情報を中心に、リノベーションなども紹介しています。
また、「暮らしのなかにある小さな幸せ」を大切に、
自分らしく、心地よく暮らすためのアイデアを紹介するインテリア雑誌です。