猛暑には草花×氷で涼を呼ぶ。
2021.7.30
花や葉のみずみずしさや鮮やかさを際立たせるから、水や氷との相性は抜群！ 毎日続く暑さを、少しでも和らげるようなしつらえにおすすめの方法をご紹介しましょう。小さなお子さんと一緒に作るのも楽しそう！
お花のアイスキューブ
エディブルフラワーを凍らせたアイスキューブは、飲み物や冷たいお料理に添えてみましょう。シンプルなソーダ水に浮かべるだけでも、一気に特別感が加わって、最上のおもてなしドリンクになりますよ。
エディブルフラワーのアイスボール
大きなボウルにエディブルフラワーと水を入れ、その上に重石を入れたひと回り小さなボウルを沈めて、そのまま凍らせてでき上がり。取り出すときは、数秒間お湯につければスムーズです。ババロア型など、お好みの型で作ってみましょう。
こんなふうに、目にも涼やかな氷の演出を夏休みに楽しんでみてはいかがでしょうか。
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