タルタルソース
2022.7.9
料理は不得意ですが、「あれが食べたいな」と思ったら作ります。エビフライに欠かせないタルタルソース！
タルタルソースの作り方を調べると、玉ねぎとらっきょうを入れるレシピもありますが、私はきゅうりのピクルス派。常備してあるアディーナのスイートタイプピクルスを、みじん切りにして使います。それとゆでたまご３つ、マヨネーズ適宜。私の好きな言葉のひとつ、『適宜』。
美味しいタルタルソースの完成♪タルタルソースはパンに挟んだり、サラダに乗っけたりと、朝ごはんにも使いたいので多めです。
じゃ、エビフライを揚げようかな。
工程が多いエビフライは、揚げるだけの冷食で。
うん！やっぱりエビフライにはタルタルソース。この組み合わせは無限に食べれて怖い！最高！怖い！
タルタルソースが好きな人のことを『タルタリスト』というそうです。なんかステキな楽器の演奏者ぽくて好き。
ピクルスの空きビンは開口部が広くてどっしりしているので、ボリュームのある花を飾るのにちょうど良いです。そこも好き。
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シゲ
編集部の中の人。「整理収納アドバイザー」「風水片付けコンサルタント」の資格を生かし、編集部内の庶務からイラスト・間取り図の制作などを務めるマルチプレイヤー。愛猫の“うめちゃん”と“たまちゃん”と同居中。
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