もうすぐ十五夜。お月見ごはん。
2020.9.25
こんにちは。敏森裕子です。
9月も後半になり、ずいぶん涼しくなってきましたね。
みなさま、お元気でしょうか。
秋と言えば、お月見の季節ですね。
2020年の十五夜は、10月1日(木)だそうです。
先日、いろいろなレシピを参考にお月見団子やご飯をつくってみました。
今回は、そのときのお話をさせてくださいね。
まず、学校から帰ってきた娘とお月見団子を作りました(*^^*)
黄色の団子は、皮をむいた50グラムのかぼちゃをレンジであたためて柔らかくして、つぶして、生地に混ぜ込んで、まるめました。
鍋にたっぷりお湯を沸かして、
団子をいれて、しばらくするとプカプカ浮いてきました。
はじめての団子づくりに、娘は大喜びでした(*^^*)
次は、うさぎのおにぎりを作りました。
楕円形の塩むすびに、生ハムを切った耳をつけました。
そして、ケチャップをお箸でちょんとして、目もつけました。
もう１種類のおにぎり。
まずは、大きめの海苔を巻いたおにぎりを作ります。
(具はお好みで、いれてくださいね。)
次に、かまぼこを、横向きに包丁をいれて、茶色と白のかまぼこを薄めに３枚切ります。
茶色のかまぼこを、キッチンバサミでTの字のように切って、
真ん中にストローをさして、穴をあけます。
白のかまぼこにストローをさして、たくさん、まるをつくります。
最初につくった海苔のおにぎりに、かまぼこをのせて、お月見だんご風のおにぎりが完成！！
団子の右側は、カニかまの白い部分をさいて、すすき風にしてみました(^^)
月は、まるく切ったチェダーチーズです。
お月見ごはん、完成しました！！
お団子は、みたらし、きなこにつけていただきます。
もちもちして、美味しかったです。
メニューは、月見の鶏つくね。
薄切りにした蓮根をのせたつくねも 作りました。
あとは、かぼちゃの煮物、
ほうれん草と人参のごま和え、
かきたまにゅうめんです。
子供たち、たくさん食べてくれて、楽しいお月見ごはんの時間になりました。
よかったら、みなさんも作ってみてくださいね。
▼今日のうつわ
まるいプレートは、rutawa.rawajifuさん。四角いプレートは、原田晴子さん。
団子を盛り付けた器。
左から、rutawa.rawajifuさん、青柳憲儀さん、丸伴工場さん。
急須は、馬場勝文さん。
箸置きは、左から、サニークラフトさん、私(陶芸教室)、辻本路さん、岡崎順子さん。
黄身をいれてた、小さな器。
奥の左から、陶芸市で購入した器、丸伴工場さん、rutawa.rawajifuさん(２つ)。
手前は、左から、ひつじのてしごとさん、リンカ(美濃焼)。
湯飲み。
左から、rutawa.rawajifuさん、ひつじのてしごとさん、齋藤奈月さん、舘真由美さんでした。
では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
敏森裕子 としもりゆうこ
家族全員でインテリアを楽しみ、日々の暮らしや食卓、手作り雑貨をインスタグラムで発信。不定期で個展を開催したり、義父手作りの家具や雑貨の販売をしたりしている。
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